Su virėju Joseba Guijarro mes susitikome per III nacionalinį „Pinchos“ ir „Tapas“ varžybas „Ciudad de Valladolid“. Jis buvo paskutinis varžybų dalyvis paskutinį rytą. Mes ypač jį prisiminėme, nes jis labai sėkmingai pristatė savo asmeninę ekspoziciją, kokia priedanga buvo prisiekusiesiems, atsižvelgiant į jų patirtį. Su Joseba buvo įdomus susitikimas „Casa Líta“ restorane Santanderyje. Virėjas mums pateikė platų ir išsamų paaiškinimą apie Kantabrijos ančiuvius , gamybos būdus ir procesus, savybes, pavadinimą ir kt. Per 40 minučių jis atskleidė daug paslapčių, kurias turi šis produktas, kurio trokšta daugelis vartotojų.
Vaizdo įrašas yra trumpa santrauka, kuria galima atsakyti į kai kuriuos klausimus, kurie kartais iškyla visame ančiuvių ir sūdytos žuvies pasaulyje, tikimės, kad jums tai naudinga. Apgailestaujame, kad negalime su jumis pasidalyti kantabrietiškų ančiuvių degustacija, kuri mums patiko po parodos, tačiau kiekvieną kartą užsukę į „Casa Líta“ galėsite mėgautis vienu iš geriausių ančiuvių gaminių su aukštos kokybės gaminiu.
