Maistas, kuris yra lengvas, šviežias ir mažai kaloringas, yra varškė. Naudodami šį produktą galime paruošti turtingų preparatų, kurie apgaubia mus savo minkštumu, nesvarbu, ar tai būtų saldūs, ar pikantiški receptai.
Namų varškę pasigaminti labai lengva , jums tereikia įpilti ½ litro pieno, porą šaukštų citrinos sulčių ir leisti pailsėti bent tris valandas prieš pradedant gaminti. Pieną supilkite į didelį indą ir užvirkite, tada išjunkite ugnį ir palikite atvėsti porą minučių. Dar kartą įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir leiskite visiškai atvėsti.
Keptuvės turinį sudėkite į marlę, apvyniokite ir suberkite į suspensiją, kad ji nutekėtų bent 12 valandų. Dabar galite mėgautis naminiu varškės sūriu, suderintu jums patinkančiu būdu, su medumi ir riešutais, su prieskoniais, su uogiene ir kt.
